「℃」と「°」って同じ度ですが何が違うのですか？

℃ と ° は役割が違う記号です

① ℃（セルシウス度）

℃ = 摂氏温度を表す単位です。
読み方：摂氏〇度（せっし）

例
25℃ → 摂氏25度
水温25℃
気温25℃
つまり温度の単位として使う記号です。

② °（度）

「°」 は「角度」や「度」という単位記号です。
温度専用ではありません。

主な用途
角度
90°（直角）
360°（一周）
緯度・経度
北緯35°

③ なぜ ℃ という記号があるのか

実は ℃ は
° + C
を1文字にした記号です。
つまり意味は
℃ ＝ °C
同じ意味です。

④ 日本語と英語の表記の違い

日本語では
25℃（よく使う）℃一文字
英語では
25°C（一般的）°＋Cの二文字
と書くことが多いです。

まとめ

℃は温度
°は角度
更に25℃の前に気温や水温などを付け「水温25℃」としたほうが分かり易いですね